par Margaux | Fév 2, 2022 | Nantes
Éclats de Riz – Yann Le Corre D’origine bretonne, Yann Le Corre a passé plus de 30 ans à Paris chez un pâtissier en tant que directeur commercial, avant de se convertir et se spécialiser dans le riz au lait. Pourquoi le riz au lait et pas une autre production ?...
par Margaux | Jan 12, 2022 | Nantes
L’Agronaute – Nantes L’agronaute est un lieu que je considérerais comme participatif et associatif. Dans l’ancien MIN de Nantes, plusieurs structures ont trouvé place afin d’utiliser au mieux ce lieu destiné à la destruction. L’association de La...
par Margaux | Déc 22, 2021 | Nantes
Les Damineries – Iman et Tessy. Iman et Tessy, amies d’études, installées dans la région nantaise, ont créé durant l’hiver 2020, un concept de guimauves 100 % végétales et artisanales. Ces deux jeunes femmes ont trouvé un concept novateur par sa composition,...
par Margaux | Déc 9, 2021 | Sarthe
VINCENT BESNARD Vincent Besnard est maître artisan chocolatier pâtissier. Cette passion remonte à l’enfance. Il se souvient encore dire à sa maîtresse en CE2 qu’il sera plus tard pâtissier. C’est en famille que Vincent étudie l’art du chocolat, de la confiserie...
par Margaux | Déc 9, 2021 | Sarthe
IKORI – PARTAGEUR DE SAVEURS Ikori est le résultat d’une passion commune pour Iliana et Brice. Celle de la découverte culturelle et de l’intérêt pour les épices. Iliana Diaz et Brice Nadaud sont les fondateurs de cette société. Ce couple franco-mexicain,...
